Методика изучения кинетики гидролиза сахарозы
Electronic Archive of Sumy State University
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Методика изучения кинетики гидролиза сахарозы
|
|
| Creator |
Лебедєв, Сергій Юрійович
Лебедев, Сергей Юрьевич Lebediev, Serhii Yuriiovych Шапаренко, А.А. |
|
| Subject |
гидролиз сахарозы
гідроліз сахарози hydrolysis of sucrose поляриметрический метод поляриметричний метод polarimetric method |
|
| Description |
Гидролиз (инверсия) сахарозы – важный процесс, имеющий определяющее значение в сахарной промышленности. Кинетику гидролиза сахарозы удобно изучать поляриметрическим методом.
|
|
| Publisher |
Сумский государственный университет
|
|
| Date |
2013-08-12T08:38:37Z
2013-08-12T08:38:37Z 2013 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Шапаренко, А.А.
Методика изучения кинетики гидролиза сахарозы [Текст] / А.А. Шапаренко, С.Ю. Лебедев
// Сучасні технології у промисловому виробництві : матеріали науково-технічної конференції викладачів, співробітників, аспірантів і студентів фак-ту технічних систем та енергоефективних технологій, м. Суми, 23-26 квітня 2013 р.: у 2-х ч. / Ред.кол.: О.Г. Гусак, В.Г. Євтухов. - Суми : СумДУ, 2013. - Ч.1. - С. 108.
http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/31708 |
|
| Language |
ru
|
|