Перспективні вітчизняні молочні продукти з медом
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Перспективні вітчизняні молочні продукти з медом
Перспективные отечественные молочные продукты с медом Prospective domestic dairy products with honey |
|
| Creator |
Ромоданова, В. О.
Ромоданова, В. А. Romodanova, V. Дмитровська, Г. П. Дмитровська, Г. П. Dmytrovska, G. Пρендзевська, О. В. Пρендзевська, Е. В. Prendzevska, O. Кочубей-Литвиненко, О. В. Кочубей-Литвиненко, О. В. Kochubey-Lytvynenko, O. |
|
| Subject |
мед
мед honey технологія технология technology молочні продукти молочные продукты milk products асортимент ассортимент assortment |
|
| Description |
Бджолиний мед обрано альтернативою цукру в технології кисломолочних продуктів. Створено та запатентовано низку молочних продуктів з медом функціонального призначення. Нові кисломолочні продукти мають продовжений термін зберігання від 5 до 20 діб. Пчелиный мед выбран альтернативой сахара в технологиях кисломолочных продуктов. Разработано и запатентовано ряд молочных продуктов с медом функционального назначения. Новые кисломолочные продукты имеют длительный срок хранения от 5 до 20 суток. Bee honey is selected alternative to sugar in technologies of dairy products. Developed and patented a number of dairy products and honey functionality. New dairy products have a long shelf life of 5 to 20 days. |
|
| Date |
2013-09-03T11:32:57Z
2013-09-03T11:32:57Z 2000 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Ромоданова, В. О. Перспективні вітчизняні молочні продукти з медом / В. О. Ромоданова, Г. П. Дмитровська, О. В. Пρендзевська, О. В. Кочубей-Литвиненко // Пρоблеми та перспективи створення і впровадження нових ресусо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості : матеріали шостої міжнародної науково-технічної конференції, 19-21жовтня 1999 р. – 2000. – ч.ІІ. – С. 40-41
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9482 |
|
| Language |
uk_UK
|
|