Удосконалення технології оглушення молодняку великої рогатої худоби
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Удосконалення технології оглушення молодняку великої рогатої худоби
|
|
| Creator |
Левченко, Сергій Ігорович
|
|
| Subject |
Технологія м'яса та м’ясних продуктів
8.05170104 Технології зберігання, консервування та переробки м'яса 0517 Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції (Харчова технологія та інженерія) 637 Продукти тваринництва |
|
| Description |
Магістерська робота присвячена удосконаленню технології оглушення молодняку великої рогатої худоби. Метою даної роботи є розробка способу оглушення молодняку великої рогатої худоби за допомогою пневмомолота. Об'єктами досліджень при виконанні даної роботи була технологія оглушення. Предметом дослідження був молодняк великої рогатої худоби, м’ясо яловичини У результаті проведених експериментальних досліджень встановлено, що для одержання якісної м’ясної сировини– яловичини доцільно використовувати для оглушення тварин пневмомолот. |
|
| Date |
2010-12-20
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/msword
application/vnd.ms-powerpoint |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/4603/1/Levchenko.doc
http://elibrary.nubip.edu.ua/4603/2/Levchenko.pps Левченко, Сергій Ігорович (2010) Удосконалення технології оглушення молодняку великої рогатої худоби. Магістра thesis, НУБіП України. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/4603/
|
|