Лікувально-профілактичні кисломолочні напої з фітосиропами
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Лікувально-профілактичні кисломолочні напої з фітосиропами
|
|
| Creator |
ГАЧАК, Ю.
ПАТЕР, А. |
|
| Subject |
Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва
Випуск 2010 |
|
| Description |
Розроблено рецептуру та вивчено основні технологічні характеристики солодких кисломолочних напоїв (з маслянки, йогуртів різної жирності) із використанням нових вітчизняних фітосиропів лікувально-профілактичного напрямку. |
|
| Publisher |
ПП "Паралель"
|
|
| Date |
2010-02-06
|
|
| Type |
Стаття
PeerReviewed |
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/5418/1/10yogdwf.pdf
ГАЧАК, Ю., ПАТЕР, А. (2010) Лікувально-профілактичні кисломолочні напої з фітосиропами. Продовольча індустрія АПК (1). |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/5418/
|
|