Розроблення НАССР – плану для виробництва маргаринів м'яких в умовах ТОВ "Віста"
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Розроблення НАССР – плану для виробництва маргаринів м'яких в умовах ТОВ "Віста"
|
|
| Creator |
Вдович, Павло Васильович
|
|
| Subject |
Стандартизація, сертифікація та управління якістю сільськогосподарської продукції
Управління безпекою та якістю харчових продуктів 1801 Специфічні категорії Food contamination and toxicology 06 Організація та інші типи об'єднання (співробітництва) |
|
| Description |
В роботі був розроблений елемент системи управління безпечністю харчових продуктів, а саме HACCP-план для виробництва маргаринів м’яких. А також проаналізована сировина та додаткові матеріали на виготовлення маргаринів м’яких в умовах ТОВ «Віста». Проведений опис готового продукту, визначення небезпеки як в сировині та в додаткових матеріалах так і на стадіях технологічного процесу. |
|
| Date |
2011-06-07
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/msword
application/vnd.ms-powerpoint other |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/5654/1/Vdovich.doc
http://elibrary.nubip.edu.ua/5654/2/Vdovich_dodatky_2011.pps http://elibrary.nubip.edu.ua/5654/3/Vdovich_%D0%B0rhiv_dodatky_2011..zip Вдович, Павло Васильович (2011) Розроблення НАССР – плану для виробництва маргаринів м'яких в умовах ТОВ "Віста". Магістра thesis, НУБІП України. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/5654/
|
|