Моделювання процесу замісу рідких опар
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Моделювання процесу замісу рідких опар |
|
| Creator |
Чепелюк, О.
Цвєткова, В. Шпак, М. |
|
| Subject |
Випуск 2010
|
|
| Description |
Наведено результати моделювання процесу змішування компонентів під час приготування рідких опар, який здійснюється з використанням енергії потоків повітря і води під тиском. Визначе- но раціональні значення швидкостей подачі компонентів, досліджено дисипацію енергії в апараті. |
|
| Date |
2010-11-10
|
|
| Type |
Стаття
PeerReviewed |
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/6655/1/10ojcpjo.pdf
Чепелюк, О., Цвєткова, В., Шпак, М. (2010) Моделювання процесу замісу рідких опар. Продовольча індустрія АПК (5-6). |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/6655/
|
|