ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА КОРЕНЕПЛОДІВ ПЕТРУШКИ ТА ПАСТЕРНАКУ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ЯКІСНОЇ СУХОЇ ПРОДУКЦІЇ
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА КОРЕНЕПЛОДІВ ПЕТРУШКИ ТА ПАСТЕРНАКУ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ЯКІСНОЇ СУХОЇ ПРОДУКЦІЇ
|
|
| Creator |
Завадська, О.В.
|
|
| Subject |
Випуск 2010
|
|
| Description |
Наведено результати вивчення основних біохімічних і технологічних показників, а також дегустаційної оцінки свіжої та сухої продукції петрушки і пастернаку, вирощених в умовах Лісостепу, залежно від сорту.
|
|
| Publisher |
НУБіП України
|
|
| Date |
2010-09-03
|
|
| Type |
Стаття
PeerReviewed |
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/6817/1/10zovqdp.pdf
Завадська, О.В. (2010) ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА КОРЕНЕПЛОДІВ ПЕТРУШКИ ТА ПАСТЕРНАКУ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ЯКІСНОЇ СУХОЇ ПРОДУКЦІЇ. Наукові доповіді НУБіП України . |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/6817/
|
|