Запис Детальніше

Вплив колоїдно-хімічних властивостей системи на кінетичні закономірності окиснення органічних речовин в емульсіях

NUBIP Library

Переглянути архів Інформація
 
 
Поле Співвідношення
 
Title Вплив колоїдно-хімічних властивостей системи на кінетичні закономірності окиснення органічних речовин в емульсіях
 
Creator Філіпенко, Т.А.
 
Subject Наукові праці в інших (в тому числі міжнародних) виданнях
Біологія, хімія, біотехнологія
544 Фізична хімія
55 Геологія. Науки про землю
 
Description Досліджені кінетичні закономірності окиснення соняшникової олії в емульсії масло-вода, стабілізованій олеатом натрію. Показано, що в гетерогенній системі накопичення продуктів окиснення – пероксидів, відбувається швидше, ніж в гомогенній. Прискорення процесу пов’язано з впливом колоїдно-хімічних властивостей системи на активність розкладу пероксидів
 
Publisher Видавництво «Черноморье», Одесса
 
Date 2010-10-14
 
Type Стаття
PeerReviewed
 
Format image/jpeg
image/jpeg
application/pdf
 
Identifier http://elibrary.nubip.edu.ua/7952/1/Filipenko_Titul_2.jpg
http://elibrary.nubip.edu.ua/7952/2/F%D1%96lipenko__Zmist_2.jpg
http://elibrary.nubip.edu.ua/7952/3/F%D1%96lipenko_St_2_NUBIP.pdf
Філіпенко, Т.А. (2010) Вплив колоїдно-хімічних властивостей системи на кінетичні закономірності окиснення органічних речовин в емульсіях. Сборник научных трудов «Современные направления теоретических и прикладных исследований 2010», 32 .
 
Relation http://elibrary.nubip.edu.ua/7952/