Мікроструктурний аналіз ковбасних виробів, які виготовляються на підприємствах торгової марки „Маркада"
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Мікроструктурний аналіз ковбасних виробів, які виготовляються на підприємствах торгової марки „Маркада"
|
|
| Creator |
Сердюков, Я.К.
Костенко, Ю.О. |
|
| Subject |
Наукові праці в інших (в тому числі міжнародних) виданнях
619 Ветеринарна медицина |
|
| Description |
Показано мікроструктуру ковбасних виробів, що виробляються на підприємствах торгової марки „Маркада" Констатовано, що якісний склад фаршу цих ковбасних виробів повністю відповідає існуючим вимогам
|
|
| Publisher |
Львівський НУВМБТ ім. С.З. Гжицького
|
|
| Date |
2010-10-09
|
|
| Type |
Стаття
PeerReviewed |
|
| Format |
application/pdf
application/pdf application/pdf |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/8422/1/Title.pdf
http://elibrary.nubip.edu.ua/8422/2/Zmist.pdf http://elibrary.nubip.edu.ua/8422/3/Serdioucov%2CKostenko.pdf Сердюков, Я.К., Костенко, Ю.О. (2010) Мікроструктурний аналіз ковбасних виробів, які виготовляються на підприємствах торгової марки „Маркада". Науковий вісник Львівського НУВМБТ ім. С.З. Гжицького, 12 (2, Ч.4). |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/8422/
|
|