Нормативно – правові акти щодо належної виробничої практики отримання молока.
Creator
Кос'янчук , Н.І.
Тютюн , А.І.
Subject
Наукові праці в інших (в тому числі міжнародних) виданнях
664 Харчова примисловість у цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів
Description
Проведено аналіз законодавчих актів, відносно якості та безпечності виробництва молока на всіх ланках харчового ланцюга і створення на підприємстві необхідних передумов якісної виробничої практики та якісної практичної гігієни.