Обґрунтування прогресивної машинної технології переробки молока з дослідженням процесу гомогенізації молочних продуктів для ВП НУБіП України НДГ «Великоснітинське» ім. О.В. Музиченка Фастівського району Київської області
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Обґрунтування прогресивної машинної технології переробки молока з дослідженням процесу гомогенізації молочних продуктів для ВП НУБіП України НДГ «Великоснітинське» ім. О.В. Музиченка Фастівського району Київської області
|
|
| Creator |
Квачук, Р
|
|
| Subject |
1001 Техніка та енергетика аграрного виробництва (Механізація та електрифікація с.-г.)
|
|
| Description |
Об’єкти дослідження – технологія, машини та обладнання приготування молочних виробів. Обґрунтовано механі-зований процес виробництва питного молока та кисломолочних напоїв, сметани з урахуванням сировинної бази, споживчого попиту населення та інших умов. Викладено технологічні, енергетичні, та інші розрахунки, розроблені заходи з енергозбереження та охорони праці. Досліджено впливу різних факторів на економічні показники виробництва, розроблено бізнес - план підприємства.
|
|
| Date |
2011-12-10
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/msword
application/vnd.ms-powerpoint |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/9508/1/%D0%9A%D0%B2%D0%B0%D1%87%D1%83%D0%BA_%D0%A0.%D0%90..docx
http://elibrary.nubip.edu.ua/9508/2/%D0%9F%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%86%D1%96%D1%8F..ppt Квачук, Р (2011) Обґрунтування прогресивної машинної технології переробки молока з дослідженням процесу гомогенізації молочних продуктів для ВП НУБіП України НДГ «Великоснітинське» ім. О.В. Музиченка Фастівського району Київської області. Магістра thesis, ННТІ. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/9508/
|
|