Розробка прогресивної машинної технології переробки овочів з дослідженням процесу різання і забезпечення зносостійкості ножів
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Розробка прогресивної машинної технології переробки овочів з дослідженням процесу різання і забезпечення зносостійкості ножів
|
|
| Creator |
Савченко, О
|
|
| Subject |
1001 Техніка та енергетика аграрного виробництва (Механізація та електрифікація с.-г.)
|
|
| Description |
Розроблена енергозберігаюча технологія переробки овочів на сушені вироби за суміщеною технологічною схемою. Обґрунтована програма виробництва, підібране обладнання, визначена кількість робітників, розраховане енергопостачання. Розроблена горизонтально-дискова овочерізка з продуктивністю 460 кг/год. Проведені теоретичні і експериментальне дослідження процесу різання картоплі та визначені методи планування експериментів оптимальні режими різання овочів пластинчастими ножами. |
|
| Date |
2011-12-10
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/vnd.ms-powerpoint
application/msword |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/9522/1/%D0%A1%D0%B0%D0%B2%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE_%D0%9E%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D1%96%D0%B9_%D0%AE%D1%80%D1%96%D0%B9%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87.pptx
http://elibrary.nubip.edu.ua/9522/2/%D0%A1%D0%B0%D0%B2%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE_%D0%9E%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D1%96%D0%B9_%D0%9C-061.doc Савченко, О (2011) Розробка прогресивної машинної технології переробки овочів з дослідженням процесу різання і забезпечення зносостійкості ножів. Магістра thesis, ННТІ. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/9522/
|
|