Розробка прогресивної машинної технології переробки мясної сировини на базі ТзОВ «Прогрес» Володимир-Волинського району Волинської області.
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Розробка прогресивної машинної технології переробки мясної сировини на базі ТзОВ «Прогрес» Володимир-Волинського району Волинської області.
|
|
| Creator |
Нагорний, М
|
|
| Subject |
1001 Техніка та енергетика аграрного виробництва (Механізація та електрифікація с.-г.)
|
|
| Description |
Об’єкти дослідження – технологія, машини та обладнання переробки мясної сировини та виробництва ковбас. Обґрунтовано механізований процес виробництва варених, напівкопчених ковбас та сардельок з урахуванням сировинної бази, споживчого попиту населення та інших умов. Викладено технологічні, енергетичні, та інші розрахунки, розроблені заходи з енергозбереження та охорони праці. Досліджено впливу різних факторів на економічні показники виробництва, розроблено бізнес - план підприємства.
|
|
| Date |
2011-12-10
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/vnd.ms-powerpoint
application/msword |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/9531/1/%D0%9D%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%B9.ppt
http://elibrary.nubip.edu.ua/9531/2/%D0%9D%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%B9.doc Нагорний, М (2011) Розробка прогресивної машинної технології переробки мясної сировини на базі ТзОВ «Прогрес» Володимир-Волинського району Волинської області. Магістра thesis, ННТІ. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/9531/
|
|