Аналіз нормативного забезпечення плодо-овочевої галузі та розроблення рекомендацій щодо впровадження елементів належних практик на переробному підприємстві
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Аналіз нормативного забезпечення плодо-овочевої галузі та розроблення рекомендацій щодо впровадження елементів належних практик на переробному підприємстві
|
|
| Creator |
Головнич , Анжела Василівна
|
|
| Subject |
Якість, стандартизація та сертифікація агрохімікатів, технологій вирощування сільськогосподарських культур і продукції рослинництва
Agricultural research 1801 Специфічні категорії 06 Організація та інші типи об'єднання (співробітництва) |
|
| Description |
В роботі проаналізовані міжнародні та національні нормативні документи, виділені параметри, які впливають на якість та безпеку харчового продукту. Також було розроблено програму для покращення технологічного процесу, а саме миття скляної тари для маринованих огірків. Впровадження розробленої програми для миття скляної тари, підвищенню економічної ефективності підприємства – виробника та забезпечить високу якість кінцевого продукту. |
|
| Date |
2011-12-20
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/msword
application/vnd.ms-powerpoint other |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/9681/1/Golovnuch.doc
http://elibrary.nubip.edu.ua/9681/2/Golovnuch__dodatky_2011.ppt http://elibrary.nubip.edu.ua/9681/3/Golovnuch_archiv_dodatky_2011.zip Головнич , Анжела Василівна (2011) Аналіз нормативного забезпечення плодо-овочевої галузі та розроблення рекомендацій щодо впровадження елементів належних практик на переробному підприємстві. Магістра thesis, НУБіП. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/9681/
|
|