Розроблення елементів системи управління безпекою в умовах м’ясопереробного підприємства
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Розроблення елементів системи управління безпекою в умовах м’ясопереробного підприємства
|
|
| Creator |
Рябчіков , Роман Сергійович
|
|
| Subject |
Управління безпекою та якістю харчових продуктів
Legislation Годівля тварин і технологія кормів 1801 Специфічні категорії 351 Напрями діяльності органів державного адміністративного управління |
|
| Description |
В роботі розроблені елементи системи управління безпечністю харчових продуктів виявлені та проаналізовані небезпечні чинники в процесі виробництва Сосисок молочних в умовах Єнакієвський МПЦ. Визначено чотири критичних точок контролю на всіх етапах виробництва продукту. Для кожної критичної точки контролю встановлено граничні межі, заходи моніторингу, коригувальні дії. В результаті чого розроблені елементи СУБХП, рекомендується до впровадження.
|
|
| Date |
2012-05-23
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/msword
application/vnd.ms-powerpoint |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/12352/1/Riabchekov.doc
http://elibrary.nubip.edu.ua/12352/2/Riabchekov_dodatky_2012.ppt Рябчіков , Роман Сергійович (2012) Розроблення елементів системи управління безпекою в умовах м’ясопереробного підприємства. Магістра thesis, НУБіП України. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/12352/
|
|