Удосконалення обладнання для виробництва майонезу
Репозиторій ВНАУ
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Удосконалення обладнання для виробництва майонезу
|
|
| Creator |
Л. В. Фіалковська
|
|
| Subject |
Статті
2011. Випуск № 6/ Серія: Технічні науки/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/ |
|
| Description |
У статті наведені дані дослідження і розгляд технології виробництва майонезу. Розроблена перспективна технологічна виробництва майонезу, яка основується на передовому досвіді ведучих підприємств та впровадженні новітнього обладнання. |
|
| Date |
2011-09-13
2011-09-13 2011 |
|
| Type |
—
|
|
| Identifier |
http://repository.vsau.org/getfile/3520
|
|
| Language |
uk_UA
|
|
| Relation |
http://repository.vsau.org/card.php?id=3520
|
|