Визначення амінокислотного складу колагену шкіряних відходів після процесу дехромування
Електронний архів КНУТД
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Визначення амінокислотного складу колагену шкіряних відходів після процесу дехромування
|
|
| Creator |
Борисенко, Ю. В.
|
|
| Subject |
колаген
шкіряні відходи дехромування амінокислотний склад коллаген кожевенные отходы дехромирование аминокислотный состав collagen leather waste dechroming amino acid composition |
|
| Description |
Використано метод рідинної іонообмінної колоночної хроматографії для аналізу амінокислотного складу колагену шкіри. Визначено та проаналізовано амінокислотний склад нативного колагену, колагену після пікелювання та колагену після дехромування системами (NH4)2SO4+ NH4OH та СО2+NH4OH. Показано, що амінокислотний склад дехромованого колагену зберігся на 97-97,7 % від пікельованого. Вперше встановлено за допомогою порівняльного аналізу амінокислотного складу нативного колагену, колагену після пікелювання та колагену після дехромування системами (NH4)2SO4+ NH4OH та СО2+NH4OH, що, в основному, колаген дерми дубленої шкіри, після вилучення хрому (ІІІ), зберігся за своєю первинною структурою. Практична значимість полягає у можливості подальшого застосування дехромованих відходів із збереженою первинною структурою колагену для одержання білоквмісних продуктів, зокрема, клею, гідролізатів, кормових добавок, білкових добрив.
|
|
| Date |
2016-02-15T10:37:56Z
2016-02-15T10:37:56Z 2014 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Борисенко Ю. В. Визначення амінокислотного складу колагену шкіряних відходів після процесу дехромування [Текст] / Ю. В. Борисенко // Вісник Київського національного університету технологій та дизайну. - 2014. - № 5 (79). - C. 245-249.
http://er.knutd.com.ua/handle/123456789/886 |
|
| Language |
uk
|
|