Зміна вмісту інуліну в бульбах топінамбуру при зберіганні за різними температурними режимами
Цифровой репозитарии Национального технического университета "Харьковский политехнический институт" (eNTUKhPIIR)
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Зміна вмісту інуліну в бульбах топінамбуру при зберіганні за різними температурними режимами
|
|
| Creator |
Бєлих, Ірина Анатоліївна
Григорук, М. Ю. Самойленко, Сергій Іванович Подпорінова, Олена Сергіївна Ларінцева, Надія Вікторівна |
|
| Subject |
обмін речовин
користь харчування профілактичне сорбент випаровування гідроліз метод Бертрана |
|
| Date |
2016-01-28T10:22:32Z
2016-01-28T10:22:32Z 2015 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Зміна вмісту інуліну в бульбах топінамбуру при зберіганні за різними температурними режимами / І. А. Бєлих [та ін.] // Materialy XI Miedzynarodowey naukowi-praktyczney konferencji "Naukowa przestrzen Europy – 2015", Rolnictwo. Weterynaria. – Przemysl : Nauka i studia, 2015. – Vol. 32. – S. 38-41.
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/19554 |
|
| Language |
uk
|
|
| Publisher |
Nauka i studia
|
|