Зміни вмісту крохмалю у бульбах за різних умов зберігання
DSpace at Ternopil State Ivan Puluj Technical University
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Зміни вмісту крохмалю у бульбах за різних умов зберігання
Changes in the content of starch in tubers under different storage conditions |
|
| Creator |
Балук, Н.
Baluk, N. |
|
| Contributor |
Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя
Ternopil Ivan Pul’uj National Technical University |
|
| Subject |
крохмаль
гідроліз синтез starch hydrolysis synthesis 635.21 631.563.9 |
|
| Date |
2016-02-27T10:21:41Z
2016-02-27T10:21:41Z 2014-04-24 2014-04-24 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Балук Н. Зміни вмісту крохмалю у бульбах за різних умов зберігання / Н. Балук // Матеріали Ⅶ Всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 24-25 квітня 2014 року — Т. : ТНТУ, 2014 — Том 1. — С. 209. — (Хімія. Хімічна, біологічна та харчова технології).
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/13027 Baluk N. (2014) Zminy vmistu krokhmaliu u bulbakh za riznykh umov zberihannia [Changes in the content of starch in tubers under different storage conditions]. Materialy Ⅶ Vseukrainskoi studentskoi naukovo-tekhnichnoi konferentsii "Pryrodnychi ta humanitarni nauky. Aktualni pytannia" (Tern., 24-25 April 2014), vol. 1, pp. 209 [in Ukrainian]. |
|
| Language |
uk
|
|
| Relation |
Матеріали Ⅶ Всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“
|
|
| Rights |
© Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2014
|
|
| Format |
209
|
|
| Coverage |
24-25 квітня 2014 року
24-25 April 2014 Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
|
| Publisher |
ТНТУ
TNTU |
|